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Nov 10, 2023

素晴らしいアオイ科

ジェリーは、ハイビスカス科の多用途性と、花、食用、布地として栽培する方法を強調します。 ハイビスカスが庭に映えることは誰もが知っていますが、その仲間はハイビスカスでも味わうことができることをご存知ですか？

ジェリーは、ハイビスカス科の多用途性と、花、食用、布地として栽培する方法を強調します。

ハイビスカスが庭に映えるのは誰もが知っていますが、その親戚がお皿に盛り付けるとさらに美味しいことをご存知ですか? 冷温帯タチアオイを育てたり、バルサ材で型を作ったり、カカオやドリアンを食べたり、あるいは綿のシャツを着たりしたことがあるなら、あなたはすでにアオイ科に出会ったことがあるでしょう。 世界中に 4,000 種を超える種があり、ジェリーは繊維が豊富なこの科の中からお気に入りの種をいくつか紹介します。

オクラ - 食用のアベルモシュス

これはアオイ科の最も初期に知られている作物の 1 つで、ジェリーは生後 3 週間の苗を植える準備ができています。 さやはカレー、炒め物、ピクルスなどに使われます。 サヤを調理すると、柔らかくて粘液性があり、食感はややぬめりのある、むしろ缶詰の桃に似ています。

種子はパックに入れて室温で保存できますが、長期保存する場合は密封瓶に入れて冷蔵庫で 3 年間保存できます。 オクラは種から発芽させるのが難しいことで知られていますが、この技術は家族全員で再現できます。 通常の種まき混合液に種をまき、バーミキュライトで軽く覆い、水分を保ち、少し日光が当たるようにします。 鍋を受け皿に立てて、常に受け皿に水を入れておきます。 黒いポットは、太陽の暖かさを吸収して発芽を迅速かつ均一に保つため、効果的です。

オクラの苗を庭に植えるときは、表面に堆肥を敷き、その上から植え付けます。 ハイビスカス科の植物は地表に栄養を与える根があるため、堆肥を土に混ぜるよりも効果的です。 これは水分を保ち、植物の成長を助けるのに役立ちます。 オクラは約45cm間隔で植えます。少し狭いですが、毛虫が先に着くと失敗する可能性があります。 残りの植物が植えられ、それでも良い作物が得られます。 水やりをする前に、わらマルチの層を追加し、肥料を散布します。

ケナフ - ハイビスカス カンナビナス

Media Watch に電話する前は、これは最初に表示されたものではありません。 ケナフを庭に植えることは完全に合法です。 花と若葉は食用であり、また繊維を採取してロープ、紙、布を作るために栽培されています。 ジェリーは種を非常に近づけて蒔くので、苗木が完璧な状態になるようにするためのコツを持っています。 苗を刺す時が来たら、苗全体を水の入ったボウルに入れます。 こうすることで土が緩み、それぞれの植物が穏やかに揺れる音を立てて出てくるはずです。 その後、これらをより大きな鉢に植えるか、直接植えることができます。

ジュート - Corchorus sp.

一般的なジュート、Corchorus olitorius は、麻ひもやヘシアン袋の製造を含むさまざまな目的に使用され、工業規模では綿に次ぐ第 2 位です。 葉や花を食用にするために庭で栽培することができます。 あまり知られていない秘密は、サヤが実るので、若いうちはとても美味しいということです。 炒め物にしたり、ケッパーのようにピクルスにしたりすることができます。 ホワイトジュート、Corchorus capsularis は、一般的なジュートと非常に近縁な植物であり、葉、花、さやを同じ方法で食べることができます。 繊維目的で栽培している場合は、植物を近くに詰めてください。 これにより、長い茎が成長し、長く有用な繊維が生成されます。

ネイティブローゼラ - Abelmoschus moschatus subsp. 結節

オーストラリア原産のこの植物は短命な多年草です。 食用の花として栽培されており、刺激的な咳や喉の痛みを和らげるためのシロップ状のお茶を作ることができます。 葉はほうれん草のように調理できますが、この植物の伝統的な食べ物は主根で、白いニンジンに少し似ており、ローストしたり調理したりして主食として食べることができます。

アオイ科は多用途で美味しく、育てやすい植物です。 食物繊維を摂取できる頼もしい作物です。 そして、十分に育てれば、自分の服を作り始めるのに十分な繊維が手に入るかもしれません。